Resep Kue Diabetes

Diabetes adalah kondisi medis yang mengganggu kemampuan seseorang untuk memproses gula. Karena itu, penderita diabetes harus memantau asupan gula dengan cermat. Artikel ini akan fokus pada tiga resep kue diabetes yang dibuat dengan gula alternatif.

KUE COKELAT
Bagi orang yang suka cokelat, bisa sulit untuk menyerah, bahkan jika menderita diabetes. Resep kue coklat ini memiliki cukup cokelat untuk memberi makan gigi manis Anda, tetapi dibuat dengan pengganti gula. Resep kue diabetes membuat hadiah yang sempurna untuk penderita diabetes.

Bahan:

3 sendok makan mentega

1/4 cangkir minyak sayur

3/4 gelas pengganti gula

1 sendok teh vanila

2 telur

1 dan 1/4 cangkir tepung gandum utuh

1/3 cangkir kakao tanpa pemanis

1/4 sendok teh garam

1 dan 1/2 sendok teh baking powder

semprotan memasak non-stick

3/4 gelas susu
Hal lain yang Anda perlukan:

Mixer tangan

Mangkuk pengaduk besar

Loyang kue logam
Instruksi:

Mulailah dengan menggunakan hand mixer untuk mencampurkan tiga sendok makan mentega bersama dengan 1/4 cangkir minyak sayur. Campur selama sekitar 30 detik atau sampai bahan dihaluskan.

Kemudian, perlahan-lahan tambahkan gula ke dalam campuran dengan mencampurkan sekitar 1/4 cangkir gula sekaligus. Setelah Anda menambahkan sedikit gula, kocok selama sekitar tiga puluh detik. Setelah Anda menambahkan semua pengganti gula, kocok semua bahan selama kurang lebih dua menit. Tambahkan satu sendok teh vanila dan dua telur. Kocok selama dua menit lagi.

Selanjutnya, dalam mangkuk pencampur yang terpisah, Anda akan mencampur bahan kering Anda. Pertama, masukkan 1 1/4 cangkir tepung gandum ke dalam mangkuk. Tambahkan 1/3 cangkir cokelat tanpa pemanis, 1/4 sendok teh garam, dan 1 dan 1/2 sendok teh baking powder.

Campur semua bahan kering bersama-sama dalam mangkuk dan kemudian perlahan-lahan tambahkan ke campuran mentega dan telur Anda. Pastikan untuk menambahkan ini perlahan ke dalam campuran, tambahkan hanya sekitar 1/4 cangkir campuran kering sekaligus. Blender selama 30 detik setiap kali Anda menambahkan bagian lain dari campuran kering.

Akhirnya, Anda siap untuk menambahkan 3/4 cangkir susu ke dalam campuran. Blender selama dua menit. Tuang adonan ke dalam loyang logam. Panggang pada suhu 350 Fahrenheit selama sekitar 30-35 menit. Periksa kue setelah tiga puluh menit pertama dengan memasukkan tusuk gigi ke dalam. Jika tusuk gigi dapat dilepas dengan bersih, maka kue sudah matang.

Beberapa penderita diabetes akan menambahkan frosting bebas gula ke dalam kue mereka. Orang lain mungkin ingin menikmati rasa cokelat tanpa menambahkan lapisan gula.

KUE PUTIH
Kue diabetes selanjutnya ini mudah dibuat dan mengandung beberapa bahan. Kue akan memiliki sedikit aroma penyedap vanila. Namun, beberapa penderita diabetes mungkin memilih untuk meninggalkan ekstrak vanila atau mungkin menggantinya dengan almond atau penyedap lainnya.

Bahan:

3 telur

1/2 cangkir mentega, tawar

1 1/2 cangkir tepung terigu

1/4 sendok teh garam

1 sendok teh baking powder

3/4 gelas pengganti gula

1 sendok teh ekstrak vanili (opsional)
Hal lain yang Anda perlukan:

Mixer tangan atau mixer listrik

Mangkuk pengaduk besar

Loyang kue logam
Instruksi:

Mulailah dengan memasukkan 1/2 cangkir mentega ke dalam mangkuk besar. Tambahkan 3/4 cangkir gula bebas gula. Gunakan mixer tangan untuk mencampur pengganti gula dengan mentega. Setelah campuran menjadi halus, tambahkan telur satu per satu. Kocok campuran selama sekitar satu menit setelah setiap telur. Selanjutnya, tambahkan 1 sendok teh ekstrak vanili. Kocok selama satu menit.

Kemudian, Anda akan menambahkan bahan-bahan kering Anda. Tambahkan garam 1/4 sendok teh, 1 sendok teh bubuk kue, 1 dan 1/2 cangkir tepung serbaguna. Setelah bahan-bahan kering ini ditambahkan ke pengganti mentega dan gula, gunakan sendok atau spatula untuk mencampur bubuk kering. Kemudian gunakan campuran tangan selama sekitar satu menit untuk mencampur semua bahan secara menyeluruh. Pastikan adonan halus dan bebas gumpalan.

Selanjutnya, tambahkan adonan ke loyang roti logam. Panggang kue di 350 Fahrenheit selama sekitar 30-35 menit. Masukkan tusuk gigi setelah 30 menit untuk menguji apakah kue sudah matang.

KUE WORTEL GULA GRATIS
Yang ketiga dari resep kue diabetes kami adalah untuk kue wortel bebas gula. Seperti kue pound, kue wortel ini mudah dibuat, meskipun kue wortel mengandung lebih banyak bahan.

Bahan:

3 cangkir tepung gandum utuh

2 cangkir wortel parut

6 putih telur

1 cangkir saus apel tanpa pemanis

1 gelas susu

1 cangkir gula merah tanpa gula (pilih merek favorit Anda)

1/2 cangkir kismis (opsional)

1/4 cangkir kenari cincang (opsional)

2 sendok makan bubuk kayu manis

1 dan 1/2 sendok teh vanilla ekstra

1 sendok teh pala bubuk

2 sendok teh soda kue

2 dan 1/2 sendok teh baking powder

Semprotan memasak
Hal lain yang Anda perlukan:

Mixer tangan

1 mangkuk besar

Garpu

Gelas loyang
Instruksi:

Mulailah dengan mangkuk pengaduk besar Anda. Tambahkan putih telur ke mangkuk dan kocok dengan mixer pada pengaturan rendah. Kocok sekitar tiga puluh detik. Tambahkan gula merah dan kocok lagi. Selanjutnya, tambahkan saus apel yang tidak manis, susu, dan vanila ekstra. Kocok sampai semuanya tercampur rata.